2019年9月2日中央人民广播电台中国乡村之声《三农中国》11:00-12:00节目，就当前国内生猪情况、未来猪价走势，存栏预测，如何合理安排养殖计划采访行情宝首席分析师夏晨丰，现截取部分节目内容，欢迎您收听！
男主播：
接下来，我们关注猪肉价格的波动。最近一段时间，猪肉价格上涨成为许多人谈论的话题。眼下中秋国庆双节临近，猪肉价格会不会继续上涨？猪肉价格何时能降下来？农民关心，政府关心，市场也在关心。
女主播：
农业农村部市场与信息化司、畜牧兽医局有关负责人近日表示，当前肉类供应有保障，生猪生产将逐步恢复。
男主播：
农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌说，从去年下半年以来的生猪存栏和能繁母猪存栏下降情况判断，今年猪肉产量可能会出现明显减产、市场供需存在一定缺口，但从肉类总体供应看，考虑到替代品生产发展较快、猪肉消费下降、进口增加等因素，今年肉类供应是有保障的。
女主播：
目前，除去云南、四川、湖北外，全国其他省份的疫区已全部按规定解除封锁，生猪生产和运销秩序逐步恢复，全国猪肉市场总体稳定。目前，部分曾发生疫情的养殖场户已恢复生产，有的复养生猪已出栏上市。
男主播：
下一步，农业农村部将认真贯彻落实有关稳定生猪生产和猪肉保供稳价的部署要求，加快恢复生猪生产，稳定基础产能，支持养殖场户补栏增养，加强技术指导服务，优化种猪跨省调运检疫程序。同时，配合有关部门落实扶持政策，尽快将生猪调出大县奖励、规模养殖场临时性生产补助、能繁母猪和育肥猪保险、养殖场户贷款贴息等政策落实到位。
女主播：
那么，这一轮飙升的猪价何时能恢复正常，中小规模养殖户进入市场能有利可图吗？我们的记者对话农信互联首席分析师夏晨丰，为农民朋友带来实用指导，请听报道。
当生猪存栏处于历史低谷，生猪产能大幅下降，那些能扛得住非洲猪瘟，向市场源源不断提供猪肉的养殖企业，只怕做梦都会笑出声来。在农信互联首席分析师夏晨丰看来，栏中无论是母猪还是仔猪，个个都是小金猪。
夏晨丰：
在保障自己的生物安全和成活率的情况下，当前我们养猪朋友的收入还是非常可观的，目前已经达到了我们历史上的最高峰，比2016年的时候利润还要高。据我们测算，现在如果能够正常出栏的话，一头自繁自养模式下的外三元出栏猪的利润可以达到将近1400元每头，这个是历史最高的水平了；即使是外购仔猪的利润稍微低一点，也基本上是可以达到千元的水平。所以说，收入这一块其实现在是非常可观的。
不过，高收益也意味着高风险，在经历了近2年的亏损之后，大多数散户和中小规模养殖企业已经伤筋动骨，短期之内补栏意愿较弱，在夏晨丰看来，随着全国各省稳定生猪生产的政策性补贴落实到位，市场价格恢复至非洲猪瘟之前，大概需要两年时间。
夏晨丰：
2018年到2019年的亏损之后，我们的养殖户的资金情况其实还是比较紧张的，很多的散养户已经是处在负债的状况，现在是很难再次进入市场了。这次补栏、产能的恢复的话，主要还是要集中在中大型的规模化养殖企业，散户补栏的困难程度还是相对要大一些的。
我们知道，非洲猪瘟已经在中国蔓延有一年的时间，在这一年里面我们的基础产能也受到了一定的损伤，基础产能就是我们的母猪，那么现在这些养殖场即使想要补栏，积极的去补栏仔猪也好、母猪也好，它的供应相对来说也是比较紧张的。所以综合来说，如果现在政策能够给力，那么肯定是先从规模企业、大中型规模企业开始恢复，但是散户还是比较慢，恢复的时间也要慢一些，我们预计的话能够恢复到原来的水平的话，比较理想的状态下至少是要两年以上的时间。
正常的猪周期，通常以猪肉价格及其与玉米等饲料的价格联动机制为主导，饲料价格上涨导致养猪成本增加，猪肉供应就会相应减少。猪肉供应减少导致价格上升，又会激励更多的养殖户投入生产，进而供应增加、平抑猪肉价格。因此，正常的猪周期大约为期3到4年，市场秩序可以自发调节。
但是，本轮由非洲猪瘟而引发的超级猪周期，对我国生猪产业的巨大伤害堪称前无古人，产能缺口的恢复尚需时日。夏晨丰建议，中小规模养殖户要综合考量资金实力和防疫能力，量力而行，不要因为价格高而仓促入场、火中取栗。
夏晨丰：
农业农村部公布的最新的数据，全国的能繁母猪的存栏量同比的下降幅度已经达到了31.9%，可以说过去十年以上都没有过这样的降幅，给中国的生猪供应造成的损失，是有史以来最大的一次了。所以这个周期对比以往来说，有更多的不可控的因素，在方向、时间上都会有很大的延长。那么如果能够开始恢复的话，我们预计下半年会有一定的补栏，但是不会特别明显，真正产能恢复可能要到明年的时间，或者是以非洲猪瘟疫苗的上市作为一个标志性的起点开始，然后整个产业才能有一个良性的、比较稳定的产能的恢复。
（来源：中央人民广播电台中国乡村之声《三农中国》）

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