猪肉价格飙升，放在冰箱三个月还能吃吗？内行人告诉你正确存放时间
冰箱跟空调一样，为家庭带来了许多的便利。本来一些很难保存的食物都可以适当地延长一下存放时间，有些需要保鲜的食物也可以很好的保存在家里。许多的上班族都有屯粮食的习惯，一个礼拜采购一次屯在冰箱里就行了，这样也省得每天出去买。
虽然大多数食物都可以放冰箱来保鲜或者冷冻，但是保存的时间也不能太长。比如最常吃的猪肉，买回来之后也不能长期放在冰箱，就算是冷冻起来也是有时间期限的。专家说了，猪肉放在冰箱里如果超过3个月的话，那还是别吃了。
在大部分人的意识中，冰箱里的冷冻区域是可以保存食物很久的地方，好像一直冷冻着的话，就算大半年也不会变质，拿出来解冻依旧可以吃。但真的是这样吗？并不见得。现在的冰箱大多都是双开门的，冷藏和冷冻的区域是分开的，因此冷冻的区域不会常被打开，所以很多人将肉放进去之后可能就忘记了。而当好几月之后拿出来时，就会发现猪肉已经变得很柴了，几乎没什么水分了。
但是大家觉得虽然猪肉的口感没那么新鲜了，可肉质还是好的，至少没有发霉变质。这你就错了，其实超过3个月的猪肉已经算是变质食物了。虽然冰箱能减缓生物的生长，但是并不能完全杀死一些细菌。
而且每次打开冰箱的时候，都会给微生物一个进入的机会。一旦当它们寄生在猪肉上之后，就会开始繁衍。虽然大家打开冰箱的时候可能看不见上面的细菌，但其实里面已经有好多微生物了。
所以最健康的吃法是尽早吃完，最长不能超过三个月。但是也要看是肥肉还是瘦肉，肥肉的保质期稍微短一点，三个月已经是极限了，而瘦肉的保质期可以相对长一点，大概六个月左右。因为肥肉里面的油脂比较多，因此更容易受到空气中的某些物质的影响。
如果想要猪肉不受到影响，那就要一直保持一定的温度，那肯定是不可能的，因为平时开关拿东西的次数肯定很多。而且当冰箱长期不清理的时候，也会产生一些细菌来破坏肉质。因此按照一般的生活习惯，猪肉的保质期就会大大缩短，而三个月只是最理想化的一个时间。
其实买回来的食物还是建议大家尽早吃掉，吃掉再买新鲜的不是更好吗？别太过依赖冰箱，它也不是万能的。

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