闲时和女友逛街，或者是一家人出去购物的时候，肯定没少买烤薯吃。那你可知烤薯有多火?曾经的街头小吃，如今却成就了无数人的创业梦想。
有数据显示，目前在国内烤薯店正在以每小时增加一家店的速度“雨后春笋”的增长，而一家小小烤薯店的年收入居然直追海底捞。正是由于烤薯火爆的市场，市场上的烤薯品牌也是雨后春笋一般层出不穷。烤薯店多，对消费者是好事，这样可以选择的烤薯就变得多样化了，可是行业人士不禁要问，如果只是一味的模仿、山寨，那烤薯市场的出路又在何方呢?
业内人士指出，这几年烤薯已经演变成为了街头上的美味小吃了，美味、好吃是许多人选择烤薯的主要原因，在逛街的时候，如果能吃上一份烤薯，那才是最知足的。然而，虽然目前市场上烤薯品牌多，但是基本上口味都相差无几，而这也是烤薯行业一直以来都存在的大问题。
一位业内人士表示，泉城烤薯的火爆，不完全是依靠明星效果，更主要的还是因为其满足现代人们对健康养生的追求。泉城烤薯作为一种适合多种消费层次的餐饮，搭配多样、吃法快捷、精细相宜、价位适中，可满足各类消费群体的不同需求。同时，泉城烤薯注重口感，以其独特的口味，取得了显著的成绩。
泉城烤薯选用的都是新鲜的食材，薯立方联合省农科院及薯种植专家，共同研发的薯立方1号、薯立方2号红薯品种。 在红薯育苗过程中，研发使用新科技脱毒育苗技术，利用了生物技术将红薯内的毒素清除出来，并培育出无毒的红薯秧苗，恢复优良种性。采用高剪苗技术，减少毒素的传播，迅速生根。避免了普通红薯育苗期带根种植，携带多种毒素，影响红薯产量。
固步自封，那自能是被市场所淘汰，就如同强盛的大清朝，因为闭关锁国而最后自取灭亡了。当前的烤薯市场是竞争日益激烈，要想在市场永远立于不败之地，唯有泉城烤薯企业一样，不断创新，努力提升品牌形象，才能创造更加辉煌的成就。
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